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其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾晒的时候尽量罩上纱网，